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昔ながらの製法で熟成させた3年漬けの梅干し

無農薬、無化学肥料の梅と紫蘇で作りました

無農薬、無化学肥料で栽培した完熟梅(白加賀、内田、小城、南高系品種)を清水で洗浄後、天然の天塩で三年間の樽漬けにしました。

また無化学肥料、無消毒、有機質肥料で栽培し成長させた赤しそを、同じく天塩でよく操み、先ほどの梅と梅酢と共にせともの容器に長期漬け込みをして、ようやく完成です。

昔ながらの美味しい梅干しをぜひ一度お召し上がりください。

お勧めの食べ方

おにぎりやお茶漬けに  おかゆやおじやに  サラダや和え物、煮つけにも 

鰯の梅に お弁当に梅干し

※画像はイメージです。
※上の画像は鰯の梅煮。


完熟梅の中でも優良品だけを使っています

梅干しに使用している梅は、実は厚く、種が小さく皮が薄い、梅干しに最適な三重県紀和町の在来種。この在来種の完熟梅の中でも優良品だけを使い、天塩で三年漬けした後、土用干しを行い再び、無消毒の赤しそで長期漬けした昔ながらの素朴な里の梅干しです。しそも紀和で採れた上質な物だけを使用しています。




      
名称 梅干し
原材料名 梅、しそ、天塩
・塩分濃度は約15%です。保存料は一切使用しておりません。
内容量 500g
賞味期限 製造日より1年間
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー:30kcal、たんぱく質:0.9g、脂質:0.7g、炭水化物:8.5g、食塩相当量:20g、カルシウム:33mg、マグネシウム:17mg、糖質:6.9g
保存方法 常温
使用前の注意 袋が破れないよう注意してください。
使用後の注意 開封後はなるべく瓶の容器に移し替えて下さい。
商品使用方法 梅の酸は金属を腐食させる強い力があります。容器は金具のついていない瓶等を使用してください。
製造者 畑 良治
生産者 紀和の里


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みかん王国愛媛より
瀬戸内の太陽の恵みを
いっぱいに受けて育った
おいしいみかんを
お届けしています

みかんのことな
のま果樹園

のま果樹園は、愛媛みかんに携わる人たちの想いと、瀬戸内の自然の恵みを乗せて、愛媛のおいしいみかんを全国にお届けしています。 わたしたちは、みかんのプロフェッショナルとしての技術、自信と誇りとやりがいを持って、「よろこび」と「おいしさ」をお届けし、「楽しみ」と「健康」を演出します。
みかんの演出家。それが、のま果樹園です。

のま果樹園とは

わたしたちの想いと歴史と取り組みをご紹介します

のま果樹園は、愛媛のみかんを全国に出荷している株式会社乃万青果(のませいか)の産直ブランドです。

店舗案内

のま果樹園の商品はこちらで取り扱っています

のま果樹園の商品は、直営店舗やオンラインショップはもちろん、たくさんの提携店舗でもお買い求めいただけます。

商品紹介

みかんだけではない品揃えをご紹介します

のま果樹園では愛媛みかんや柑橘類だけでなく、それらを活かした加工品や、いろいろなフルーツ、そして地元四国のうまいもんも取り扱いしています。

みかん大事典

みかんの品種をくわしく解説します

こんなにある!愛媛はみかんの品種の宝庫です。みかんの品種を「人気」「甘さ」「旬」「価格」「時期」「食べやすさ」「珍しさ」「系統図」など、テーマ別に探して調べられます。みかん選びのご参考に。

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お知らせ

2021/8/2
ハウスみかん大福の販売をスタートしました。
2021/7/19
ハウスシャインマスカット幸水梨のご予約受付中です。
2021/6/14
2021/5/17
ハウスみかん木成り河内晩柑さくらんぼのご予約受付中です。
2021/4/23
5月の柑橘4種味比べのご予約受付中です。
2021/3/29
4月の柑橘4種味比べのご予約受付中です。
2021/3/15
清見タンゴールのご予約受付中です。
2021/2/22
ブラッドオレンジのご予約受付中です。
2021/2/10
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2021/1/25
2月の柑橘4種味比べのご予約受付中です。
2021/1/18
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2020/12/23
ハウスせとかのご予約受付中です。
2020/12/21
ポンカン宮内いよかんのご予約受付中です。
2020/11/24
柑橘詰め合わせのご予約受付中です。
2020/11/2
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